酃县白鹅的基本介绍炎陵白鹅（原名酃县白鹅）原产于湖南省炎陵县，是湖南省优良地方品种。
炎陵县属中亚热带季风湿润气候区，温暖的气候，丰沛的雨水，肥腴的土壤，特别是丰富的草地资源，是发展白鹅产业的先天优势。酃县白鹅是中国难得的优良白鹅地方品种。被载入《中国家禽品种志》、《国家畜禽遗传资源保护名录》、国家种质资源基因库，该县白鹅原种场成为首批97个国家级畜禽遗传资源保种场之一。
酃县白鹅主要分布于湖南省炎陵县（原酃县）行政区内的十六个乡镇场，包括：霞阳镇、沔渡镇、十都镇、水口镇、三河镇、鹿原镇、垄溪乡、石洲乡、策源乡、下村乡、平乐乡、龙渣瑶族乡、中村乡、船形乡、东风乡、大院农场。炎陵县位于湘东南边界，井冈山西麓，是一个以中山地貌为主的山区县。地理坐标为东经113°34′54″-114°07′15″，北纬26°03′-26°39′之间。南北相距59公里，东西相距51公里，海拔高度一般在800米左右。炎陵县整个地势东南高亢，西北低缓。最高点为位于策源乡与江西省交界的酃峰，海拔2115米，最低为三河镇与茶陵县交界的矮基岭河西，海拔166米，最大垂直高差1949米。地貌类型有山地、丘陵、冈地和溪谷平原4种。